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作者: permio1 (囧男孩) 看板: Food
標題: [食記] 高雄。烤狀猿日式炭火燒肉 (文濱店)
時間: Wed Jun 20 16:48:28 2012
店家名稱 : 烤狀猿日式炭火燒肉
店家地址 : 高雄市鳳山區文濱路77號
店家電話 : (07) 767-9955
營業時間 : ( 假日11點開始 )
午餐 : AM 11:30 ~ PM 04:30
晚餐 : PM 16:30 ~ PM 21:30
消夜 : PM 21:30 ~ PM 01:00 (中午不打烊)
消費價位 : (不含10%服務費)
午餐 : 大人 358 小孩 198 (平日)
晚餐 : 大人 458 小孩 258 (平日、假日)
消夜 : 大人 358 小孩 198 (平日、假日)
其他 : 有WIFI無線網路、自備汽機車停車場。
消費時間 : 101年6月
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網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/permio1/16916900
(無音樂)
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在高雄燒肉店真的開了不少間，看來除了火鍋之外
高雄人也很愛吃燒烤的樣子 ! 新的店家一家一家的開
，我們其實很少吃燒烤店因為小鳥胃吃不多費用高，
這次是趁著朋友週六加班，下班後約好去文山特區的
" 烤狀猿日式炭火燒肉店 " 來聚一聚，因為是新
燒肉店家就順便來嚐鮮一下 !
( 聽網友推薦有推此家的醉蝦、片皮鴨、酸菜白肉鍋 )
這天下午剛好遇到大豪雨所以店外觀就無法拍攝，
看到這張夜晚的外觀是之後過了某天經過補拍的 !
店前面也有停車場初估大約可以停15台左右，在這
文山特區的戰區中有自己的停車場算是相當方便的。
店內
進入到店內給我的感覺是很寬廣，店內裝潢
雖說不是高級但也不錯 ! 也算乾淨還有桌子不小
可以擺放許多東西，也有分一般座位(有椅子的)
還有和室的(需脫鞋進入)，另外還有可容納許多人
的大包廂，看來店家想了很多方便客人需求。
店家主要是以和室的位子區為主
分別為兩個區域。
(另個區域在圖中的1點鐘遠方的方向)
這是座位區 (有椅子的)
右邊的牆壁內就是包廂區域 (沒拍到)，
裡面大小跟外頭的椅子區差不多，是合室的。
服務生帶領我們入座，介紹 MENU 給我們 ( 看MENU可點紅色字 )
另外還有粉紅小紙張MENU可以點餐 (黃色紙需另外加費用)
大致先點一下後來搜尋一下店內還有什麼好料料，
看到有許多飲料可選擇，另外還有冰沙。
以下是 飲料區、冰品區 (杜老爺)還有白飯、醬料區、
日式料理區。
再要回去座位時看見一旁有許多人在排隊 !
不知道在排些什麼!?靠近一看原來是在排
店內的招牌之一片皮鴨不確定是不是北京烤鴨。
( 此餐點為店內廣播時才會出現 )
看到師傅在切片時鴨肉的油脂汁液
不斷流出看的我口水直流...。
師傅切下來的鴨肉片經由旁邊的小助手
將鴨肉片放上餅皮再加上蔥根、小黃瓜
最後淋上醬料包起來。
回到了桌上我們點的餐點也送上了
可見我排隊排了許久...
鍋類共有四種可以選擇 :
昆布原味鍋、日式味噌鍋、韓式泡菜鍋、酸菜白肉鍋。
記得有先爬過網友的文章，他們很推薦
酸菜白肉鍋，我們不免俗的也點了一下試試看。
酸菜白肉鍋：
裡頭已經被放入一些火鍋料與切成細絲的酸菜，
湯頭沒有我們想像中的那麼酸，味道很淡。
店家會先上簡單的綜合拼盤
其他我們點的肉片盤
豬梅花 霜降牛 牛雪花 切片雞腿排 豬小排 (不確定)
牛小排(左) 、 切片雞腿排(右)
PS:牛小排冷凍的感覺特硬!需要花時間等他
退冰一些軟化比較好烤。
韓式燒肉
事先醃過的韓式燒肉，一吃下去就有明顯的
辣度，但很開胃。
烤一烤再灑一點玫瑰鹽，店家也有提供牛油
蟹味棒沙拉：
這家店的沙拉醬就像不用錢的，給得份量
又多又大氣，同行的朋友說蟹味棒很大根 !
炸嫩豆腐：
豆腐外皮吃起來有點太水。
和風鴨肉沙拉：
鴨肉加上小黃瓜跟洋蔥，味道整個很衝突
，總覺得搭不上來。
洋芋沙拉：
再度出現了滿滿的沙拉醬，洋芋本身
沒啥味道。
梅香蕃茄：
蕃茄加入有梅粉的美奶滋，如果冰涼度更高
，會更好吃。
炸天蝦：
蝦肉沒有肉汁感覺炸太久，外皮有點過厚，
吃起來有點失望。
鯛魚生魚片：
鮮度還不錯！
因為有孕在身不宜點過多生魚片，
只點了一樣 (朋友點的)。
珍味魚卵手捲與鮪魚手捲：
魚卵與高麗菜的組合，普普通通。
燒酒蝦：(右)
聽說是店內的招牌 !
煮酒後仍保留些許酒味，味道上說還算不錯 !。
蛤蜊絲瓜盅：(左)
絲瓜薄片令人吃了不太過癮。
(但有看到某些人食記切的是大片 ! 看來品質不統一唷∼)
深海鮮白蝦 :
感覺吃起來比燒酒蝦新鮮一些。
辛口大腸：
比一般燒烤店家還大份的大腸，帶有微微的
辣度，吃起來爽度加分。
日式麻糬(右) 、涼粉紅豆沙(左)
玩樂烤麻糬的膨脹樂趣...
就像吹氣球一樣 ! 。
因為我們是小鳥胃所以點的餐點其實
沒有算很多但也是吃了不少東西，
整體算是還OK啦 ! 但也沒有說到很優 !，
最後結帳的時候看見店家板子上有提供
WIFI線上打卡還送摸彩，雖然我們有打卡
但是我覺得送摸彩吸引力對我來說不大 !
我建議改成打卡九折還不錯，希望店家可以考慮一下。
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★左豪★
攝影&旅遊&美食 : http://www.wretch.cc/blog/permio1
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.208.175
標題: [食記] 高雄。烤狀猿日式炭火燒肉 (文濱店)
時間: Wed Jun 20 16:48:28 2012
店家名稱 : 烤狀猿日式炭火燒肉
店家地址 : 高雄市鳳山區文濱路77號
店家電話 : (07) 767-9955
營業時間 : ( 假日11點開始 )
午餐 : AM 11:30 ~ PM 04:30
晚餐 : PM 16:30 ~ PM 21:30
消夜 : PM 21:30 ~ PM 01:00 (中午不打烊)
消費價位 : (不含10%服務費)
午餐 : 大人 358 小孩 198 (平日)
晚餐 : 大人 458 小孩 258 (平日、假日)
消夜 : 大人 358 小孩 198 (平日、假日)
其他 : 有WIFI無線網路、自備汽機車停車場。
消費時間 : 101年6月
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網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/permio1/16916900
(無音樂)
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在高雄燒肉店真的開了不少間，看來除了火鍋之外
高雄人也很愛吃燒烤的樣子 ! 新的店家一家一家的開
，我們其實很少吃燒烤店因為小鳥胃吃不多費用高，
這次是趁著朋友週六加班，下班後約好去文山特區的
" 烤狀猿日式炭火燒肉店 " 來聚一聚，因為是新
燒肉店家就順便來嚐鮮一下 !
( 聽網友推薦有推此家的醉蝦、片皮鴨、酸菜白肉鍋 )
這天下午剛好遇到大豪雨所以店外觀就無法拍攝，
看到這張夜晚的外觀是之後過了某天經過補拍的 !
店前面也有停車場初估大約可以停15台左右，在這
文山特區的戰區中有自己的停車場算是相當方便的。
店內
進入到店內給我的感覺是很寬廣，店內裝潢
雖說不是高級但也不錯 ! 也算乾淨還有桌子不小
可以擺放許多東西，也有分一般座位(有椅子的)
還有和室的(需脫鞋進入)，另外還有可容納許多人
的大包廂，看來店家想了很多方便客人需求。
店家主要是以和室的位子區為主
分別為兩個區域。
(另個區域在圖中的1點鐘遠方的方向)
這是座位區 (有椅子的)
右邊的牆壁內就是包廂區域 (沒拍到)，
裡面大小跟外頭的椅子區差不多，是合室的。
服務生帶領我們入座，介紹 MENU 給我們 ( 看MENU可點紅色字 )
另外還有粉紅小紙張MENU可以點餐 (黃色紙需另外加費用)
大致先點一下後來搜尋一下店內還有什麼好料料，
看到有許多飲料可選擇，另外還有冰沙。
以下是 飲料區、冰品區 (杜老爺)還有白飯、醬料區、
日式料理區。
再要回去座位時看見一旁有許多人在排隊 !
不知道在排些什麼!?靠近一看原來是在排
店內的招牌之一片皮鴨不確定是不是北京烤鴨。
( 此餐點為店內廣播時才會出現 )
看到師傅在切片時鴨肉的油脂汁液
不斷流出看的我口水直流...。
師傅切下來的鴨肉片經由旁邊的小助手
將鴨肉片放上餅皮再加上蔥根、小黃瓜
最後淋上醬料包起來。
回到了桌上我們點的餐點也送上了
可見我排隊排了許久...
鍋類共有四種可以選擇 :
昆布原味鍋、日式味噌鍋、韓式泡菜鍋、酸菜白肉鍋。
記得有先爬過網友的文章，他們很推薦
酸菜白肉鍋，我們不免俗的也點了一下試試看。
酸菜白肉鍋：
裡頭已經被放入一些火鍋料與切成細絲的酸菜，
湯頭沒有我們想像中的那麼酸，味道很淡。
店家會先上簡單的綜合拼盤
其他我們點的肉片盤
豬梅花 霜降牛 牛雪花 切片雞腿排 豬小排 (不確定)
牛小排(左) 、 切片雞腿排(右)
PS:牛小排冷凍的感覺特硬!需要花時間等他
退冰一些軟化比較好烤。
韓式燒肉
事先醃過的韓式燒肉，一吃下去就有明顯的
辣度，但很開胃。
烤一烤再灑一點玫瑰鹽，店家也有提供牛油
蟹味棒沙拉：
這家店的沙拉醬就像不用錢的，給得份量
又多又大氣，同行的朋友說蟹味棒很大根 !
炸嫩豆腐：
豆腐外皮吃起來有點太水。
和風鴨肉沙拉：
鴨肉加上小黃瓜跟洋蔥，味道整個很衝突
，總覺得搭不上來。
洋芋沙拉：
再度出現了滿滿的沙拉醬，洋芋本身
沒啥味道。
梅香蕃茄：
蕃茄加入有梅粉的美奶滋，如果冰涼度更高
，會更好吃。
炸天蝦：
蝦肉沒有肉汁感覺炸太久，外皮有點過厚，
吃起來有點失望。
鯛魚生魚片：
鮮度還不錯！
因為有孕在身不宜點過多生魚片，
只點了一樣 (朋友點的)。
珍味魚卵手捲與鮪魚手捲：
魚卵與高麗菜的組合，普普通通。
燒酒蝦：(右)
聽說是店內的招牌 !
煮酒後仍保留些許酒味，味道上說還算不錯 !。
蛤蜊絲瓜盅：(左)
絲瓜薄片令人吃了不太過癮。
(但有看到某些人食記切的是大片 ! 看來品質不統一唷∼)
深海鮮白蝦 :
感覺吃起來比燒酒蝦新鮮一些。
辛口大腸：
比一般燒烤店家還大份的大腸，帶有微微的
辣度，吃起來爽度加分。
日式麻糬(右) 、涼粉紅豆沙(左)
玩樂烤麻糬的膨脹樂趣...
就像吹氣球一樣 ! 。
因為我們是小鳥胃所以點的餐點其實
沒有算很多但也是吃了不少東西，
整體算是還OK啦 ! 但也沒有說到很優 !，
最後結帳的時候看見店家板子上有提供
WIFI線上打卡還送摸彩，雖然我們有打卡
但是我覺得送摸彩吸引力對我來說不大 !
我建議改成打卡九折還不錯，希望店家可以考慮一下。
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