作者: mochacat12 (女性限定!) 站內: Food
標題: [食記] 澎湖 江屋 日式料理
時間: Wed Jun 13 16:07:16 2012
餐廳名稱:江屋 日式料理
消費時間:2012.6.10
地址:澎湖縣 馬公市 民生路20號
電話:06-9268269
營業時間:上午11點~下午2點 下午2點~晚上8點
每人平均價位:單點菜色120起跳 套餐240起跳
有無包廂:沒注意到
推薦菜色:和風醋溜石蚵
無音樂有圖有文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/mochacat/25845880
因為慶祝交往週年慶,所以和老公一起去吃大餐!
老公選擇了日式料理 江屋
店面不大,昏黃的燈光有日式料裡屋溫暖的氣氛。
我們其實不太餓,所以點了一份一品套餐,加點一份干貝培根卷,然後就等好餐上桌囉!
因為是第一桌客人的關係吧,沒有等太久,菜就一盤一盤擺上來了。
第一批上桌的是:
花壽司 + 和風醋溜石蚵佐薑末小黃瓜 + 厚實生魚片 + 茶碗蒸 + 三味小品
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975220.jpg&p=5
花壽司表現ok,就是十分紮實的壽司。
茶碗蒸也非常ok,內裡是新鮮的蝦子,魚肉和香菇,蒸蛋滑嫩無氣泡,
算是有誠意的小品囉!
生魚片分別是鮪魚和鮭魚各兩片,但是他一片的厚度就有兩公分啊!
這規模已經不是生魚片,而是生魚塊了吧!
這樣厚實的生魚塊吃來特別能感受到魚肉的肌理和自然的甜味!
我還蠻喜歡這樣的口感的!
三味小品從左數到右分別是:甜辣章魚 黑豆 和風鮑魚唇
章魚和鮑魚唇的調味都是很不錯的日式風味,不吃辣的我也能夠接受微辣帶甜的章魚!
三味小品其實份量比照片上還多,因為它是第一道上桌,拍照當下已經被我們吃掉一半啦!
然後我一定要特別提一下「和風醋溜石蚵佐薑末小黃瓜」
這道超好吃的!!!!
石蚵是澎湖當地新鮮的蚵仔,口感滑溜沒有腥味,浸泡在特調日式醋汁裡,和黃薑泥,小黃瓜完全是天生絕配!
這道在我拍完上張照片以後,馬上就少了一半!!本來是滿滿的蚵仔啊!!
http://www.afternoon-tea.com.tw/HotTopics/#go101C522FC694
接著還有撲滿滿鮭魚卵的鮭魚卵手卷
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975221.jpg&p=6
以及看似樸實其實超級好喝的鮮魚湯
喝鮮魚湯最怕魚肉被煮得太老,這道鮮魚湯完全沒有這個問題,
魚肉的彈性超好,湯頭清淡鮮甜,喝得出來沒有太多調味,就已經有原味的好滋味了!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975223.jpg&p=8
還有還有!!
超大隻鹽烤明蝦!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975225.jpg&p=10
以上都只是一人份的份量唷!
只能說一品套餐真的超飽足的啊!!
接著是加點的「烤干貝培根捲」
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975224.jpg&p=9
這個真的豪好吃∼∼∼
干貝Q嫩鮮甜,入口彈牙有嚼勁,
培根外皮烤的酥甜,肉汁自然滲出,和干貝在口中融為一起,真是美味啊∼∼∼∼
這就是我們心滿意足的週年慶大餐囉!∼
有機會去澎湖可以試試看日式料理!
--
*********************
* *
*∼夢想就在那裡 不想要看得到卻走不到∼*
* http://www.wretch.cc/album/mochacat *
* 魔卡貓 *
*********************
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.29.100
※ 編輯: mochacat12 來自: 122.126.29.100 (06/13 16:27)
標題: [食記] 澎湖 江屋 日式料理
時間: Wed Jun 13 16:07:16 2012
餐廳名稱:江屋 日式料理
消費時間:2012.6.10
地址:澎湖縣 馬公市 民生路20號
電話:06-9268269
營業時間:上午11點~下午2點 下午2點~晚上8點
每人平均價位:單點菜色120起跳 套餐240起跳
有無包廂:沒注意到
推薦菜色:和風醋溜石蚵
無音樂有圖有文網誌版
http://www.wretch.cc/blog/mochacat/25845880
因為慶祝交往週年慶,所以和老公一起去吃大餐!
老公選擇了日式料理 江屋
店面不大,昏黃的燈光有日式料裡屋溫暖的氣氛。
我們其實不太餓,所以點了一份一品套餐,加點一份干貝培根卷,然後就等好餐上桌囉!
因為是第一桌客人的關係吧,沒有等太久,菜就一盤一盤擺上來了。
第一批上桌的是:
花壽司 + 和風醋溜石蚵佐薑末小黃瓜 + 厚實生魚片 + 茶碗蒸 + 三味小品
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975220.jpg&p=5
花壽司表現ok,就是十分紮實的壽司。
茶碗蒸也非常ok,內裡是新鮮的蝦子,魚肉和香菇,蒸蛋滑嫩無氣泡,
算是有誠意的小品囉!
生魚片分別是鮪魚和鮭魚各兩片,但是他一片的厚度就有兩公分啊!
這規模已經不是生魚片,而是生魚塊了吧!
這樣厚實的生魚塊吃來特別能感受到魚肉的肌理和自然的甜味!
我還蠻喜歡這樣的口感的!
三味小品從左數到右分別是:甜辣章魚 黑豆 和風鮑魚唇
章魚和鮑魚唇的調味都是很不錯的日式風味,不吃辣的我也能夠接受微辣帶甜的章魚!
三味小品其實份量比照片上還多,因為它是第一道上桌,拍照當下已經被我們吃掉一半啦!
然後我一定要特別提一下「和風醋溜石蚵佐薑末小黃瓜」
這道超好吃的!!!!
石蚵是澎湖當地新鮮的蚵仔,口感滑溜沒有腥味,浸泡在特調日式醋汁裡,和黃薑泥,小黃瓜完全是天生絕配!
這道在我拍完上張照片以後,馬上就少了一半!!本來是滿滿的蚵仔啊!!
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接著還有撲滿滿鮭魚卵的鮭魚卵手卷
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975221.jpg&p=6
以及看似樸實其實超級好喝的鮮魚湯
喝鮮魚湯最怕魚肉被煮得太老,這道鮮魚湯完全沒有這個問題,
魚肉的彈性超好,湯頭清淡鮮甜,喝得出來沒有太多調味,就已經有原味的好滋味了!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975223.jpg&p=8
還有還有!!
超大隻鹽烤明蝦!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975225.jpg&p=10
以上都只是一人份的份量唷!
只能說一品套餐真的超飽足的啊!!
接著是加點的「烤干貝培根捲」
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mochacat&b=152&f=1144975224.jpg&p=9
這個真的豪好吃∼∼∼
干貝Q嫩鮮甜,入口彈牙有嚼勁,
培根外皮烤的酥甜,肉汁自然滲出,和干貝在口中融為一起,真是美味啊∼∼∼∼
這就是我們心滿意足的週年慶大餐囉!∼
有機會去澎湖可以試試看日式料理!
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※ 編輯: mochacat12 來自: 122.126.29.100 (06/13 16:27)
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