香港環球金融報導

作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 清境 老英格蘭莊園-晚餐篇
時間: Tue May 22 17:02:36 2012

2012.2

http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/28058556


電話：049-2801808
地址：南投縣仁愛鄉大同村壽亭巷20-2號
網址：http://www.theoldengland.com/




華燈初上~坐在窗邊
享受著天色漸暗的浪漫
往外望去就是老英格蘭的鐘樓
點上了暖色的燈光
在蕭瑟的樹枝映襯下
陪著我們共享今天的晚餐~



桌面上已經舖好了餐具
以繡有老英格蘭的桌巾作為開場
如果不是在此住宿
還真的會覺得這晚餐應該要價不斐
餐廳的整體氛圍
也讓人不禁的細語交談了起來



確認完餐點後~送上麵包
還是熱呼呼的呢~
外面酥脆~裡面柔軟
塗上奶油後咬下一口
富有麵粉香氣的溫暖開場



冷前菜用小的玻璃瓶裝著
燻鮭魚跟山藥泥的組合
兩者相得益彰~
讓人在舌尖上
想多品嘗這樣的高雅滋味~



湯品則顯得普通了一點
奶油系列的湯品
濃稠大概就是成功了七八成
但是總覺得普通了一點
好像少了那麼一點勾人的味道



沙拉的花樣總是不多
返璞歸真的方式
讓人攝取纖維質跟蔬菜的鮮甜
應該也是另外一種方式~



熱前菜則是番茄燉肉
番茄特有的酸味
就是整道菜的主要滋味
燉的軟嫩的豬肉也十分入味
讓人不禁想把最後一口醬汁都吃乾抹淨



我點的主菜是肋眼牛排
個人覺得還算不錯
除了個人要求的熟度
可能讓整體吃起來不會入口即化外
整體肉的品質還算ok~



男友點的則是羊排
技巧上有待加強了
吃起來口感略硬~咬不太動
不過幸好沒有羊騷味就是了



飯後甜點則是焦糖布丁
口感跟味道還挺不錯的
配上香醇的咖啡~
真是人間的一大享受~
慢食的節奏加上令人放鬆的景色
好想就在這好好的享受阿~

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