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作者: pure816 (玫玫) 看板: Food
標題: Fw: [食記] [苗栗苑裡] 苑裡臭豆腐 ∼食尚玩家 推
時間: Sat Jun 9 15:18:14 2012

※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1FqlYaXg ]

作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [苗栗苑裡] 苑裡臭豆腐 ∼食尚玩家 推
時間: Sat Jun 9 15:17:52 2012


[苗栗苑裡] 苑裡臭豆腐 ∼20120606 食尚玩家 來去住一晚
                  苗栗苑裡 口耳相傳好滋味 錯過一定會後悔
            (今晚 6/9 20:00重播)

網誌圖文好讀完整版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/15473196

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消費時間:2012/05

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  之前朋友聽說苑裡有好幾家有名的臭豆腐,其中有一家在消防隊旁邊。
  店名就叫「苑裡臭豆腐」,故這家很好找,只要捉準時間過來即可。
  所以在『食尚玩家 來去住一晚 苗栗苑裡』節目播出之前,就已經來訪。

  只是苑裡臭豆腐沒有很合我胃口。
  另外看到天下路與建國路交叉口有家古早味鵝肉攤店,
也有賣脆皮炸豆腐與炸餛飩,試過後,更......
  又聽說有一家在屈臣氏附近,可是看起來屈臣氏搬過家,但在新舊兩個點附近
都沒見到賣臭豆腐的店家或攤位,就不知道傳說中的好吃臭豆腐在哪?



  苑裡臭豆腐生意很好,內用空間足足有兩間店面,幾乎時時是滿座狀態。
  外頭等著外帶的人也沒間斷過。

  店家的招牌當然是臭豆腐,另外炸餛飩則是一般店家較少見的。
  除了這兩樣炸品,另外也賣湯品與麵食。
  面對店門口左側的油鍋是專責炸品,若點湯或麵則由右側來煮食,
店裡的小菜區就在這位置的後方。

PS:
  苑裡臭豆腐的大紅店招牌下,是王魚丸店的招牌。
  從那條地圖上沒標示的小巷子可進入市場,是到垂坤肉鬆店或秒殺炸雞的捷徑。



  苑裡臭豆腐除了賣較少見的炸餛飩,另外也賣餛飩湯與餛飩麵(40)。
  餛飩湯一碗30元(8顆),炸餛飩一盤40元(菜單寫10顆、名片寫11顆)。

  因為朋友吃過炸餛飩,而我對內餡不太多的炸餛飩沒多大興趣,故就另點了餛飩湯。
  這餛飩沒有很大顆,但內餡倒是比我想像中多了些。
  肉鮮但可惜皮稍稍厚一些些,而湯頭亦無獨到之處,故我沒有很愛。

  我嫌不夠軟嫩的餛飩皮,據說用炸的會變得香脆且不含油說。

  也許因為餛飩皮薄,所以能炸得很酥脆。
  但臭豆腐的酥脆感就明顯不足,而且也許是朋友強調它雖外不夠酥卻內嫩,
故吃來也覺得稍嫌不足。

  店家拿來配臭豆腐的泡菜,因為多加要另加10元,也讓我寄予厚望。
  不過......,就很一般的台式泡菜,也沒有很吸引我。

  店內用餐辣醬與蒜汁是自行添加的(外帶才會由店家幫忙淋上)。
  沒加蒜汁,辣醬看起來雖較稀些,但頗為香辣,淋上它後,本來沒有很愛的
豆腐與餛飩,滋味都因此被提升了。

  這也許是期待越高,越容易有所挑剔吧!
  不過,跟後來吃到的另一家相較,這家的臭豆腐真的好吃很多,:)。

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苗栗縣苑裡鎮天下路80號 037-867549
一∼六(日):(16:00)16:30∼00:30


延伸閱讀:[苗栗•通霄苑裡] 到隔壁鄉鎮走一走(附地圖標示)
     http://www.wretch.cc/blog/pure816/15465695

     [苗栗] 食尚玩家專刊:按讚台客味 桃竹苗小吃2
     http://www.wretch.cc/blog/pure816/15469695



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※ 轉錄者: pure816 (118.160.110.65), 時間: 06/09/2012 15:18:14

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