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作者: ennaxor (roxanne) 看板: Food
標題: [食記] 台中早午餐-La : tRee brunch 樹兒早午餐
時間: Sun Jun 10 15:04:30 2012
餐廳名稱:La : tRee brunch 樹兒早午餐
消費時間:2012年/6月
地址:台中西區博館路223號
電話:04-23148121
營業時間:周一公休、平日9點~6點 ,假日8點~6點
每人平均價位:最低消費一杯飲品或是一份餐點,平均100~150元
可否刷卡:否
有無包廂:否
推薦菜色:手做麵包
官網:無
有圖片的網誌分享:http://www.wretch.cc/blog/rox1983/12296940
昨夜在FB看到有人分享樹兒早午餐的食記,
google完店址,發現離家很近,
腦袋中一個念頭閃過,
「除非明天是公休日,不然一定起床後馬上殺過去吃看看!」
樹兒早午餐是一個以白色為基底色的小店,
是間老屋改建的小店家。
門口小黑板寫著:我們沒有得來速、只有慢食。
意味著,一切手作,請耐心等待餐點。
店家的菜單是簡約的一張紙,
從menu上的套餐組合,不難發現,
與坊間的早午餐點大同小異,
但昨天看完網路上的食記分享,這家樹兒早午餐,最吸引人的菜色,
莫過於店家的自製手作無添加麵包!
今天我共點了一份蘇菲小姐(法式吐司、薯塊、炒蛋、香腸),
還有一杯蜂蜜拿鐵,外加單點一份花生小圓麵包。
花生口味的小圓麵包,
一份有三塊,不算是三小塊唷!是三大塊!
麵包是自製的,外皮有韌性,QQ的,但相當好咀嚼。
最外層似乎有小小的烤過還是煎過?
略有脆脆的口感,用刀叉把小圓麵包撕開,
中間的麵包體非常鬆軟,
不知道這樣形容恰不恰當,是空洞且有彈性的,
感覺中間的麵包體是有空氣撐住。
之前看過麵包師傅
介紹天然酵母手作的麵包與機器加工製的麵包有何不同?
天然的手製麵包其實不會像制式麵包這樣規格化,
整體體積看起來較市售麵包來的小、且紮實,口感偏重有嚼勁,
不是哪種軟綿綿的精緻麵包,
麵包體內部看起來就是有較多的不規則孔洞,鬆鬆的。
麵包上面覆蓋著滿滿的花生醬汁,
不像一般市售的罐裝花生醬,抹起來是乾乾澀澀的,
這份花生小圓麵包,打從上桌到我們食用完畢,
放置的時間應該也有20多分鐘之久,
室內還有空調冷氣,
從開始吃的第一塊到吃完的最後一口,
花生醬都沒有出現變乾的狀況,
吃完的嘴唇上都會有黏答答、濕潤潤的花生醬沾滿嘴巴。
(花生醬有種鹹鹹甜甜的餘味在喉嚨裡,
不知道有沒有先抹奶油小小煎過、亦或是有沾小糖霜在表面烘烤?)
法式吐司屬於不油膩的法式吐司,
之前吃過那種像油炸的法式吐司,唉唷威唷!
哪種油油的法式吐司,中間就算切開,也油到看不見白白的麵包體!
中間都是奶油的顏色、都是蛋汁浸潤的軟趴趴麵包!
今天忘記照法式吐司的切面,
這款真的不油膩,在表層吃的到蛋汁小火煎烤的脆脆口感,
外皮香甜的小糖粉以及楓糖漿汁,
內部卻保有麵包白白的原始味道。
香煎馬鈴薯也不油,炒蛋以及德國香腸是屬於清淡口味的。
想吃重口味的可自行再加鹽巴、胡椒粒、或是沾取番茄醬及黃芥末醬。
飲料是蜂蜜拿鐵:
之前有喝過其他店家用黑糖來當調味的特調咖啡,
從來沒想過咖啡可以加蜂蜜來取代果糖或是砂糖的甜味。
甜度很夠,但是蜂蜜比果糖更健康,口感也不會像果糖、砂糖這樣的膩。
店家咖啡、牛奶、冰塊的比例抓的很好,
從開始喝,有冰度但不會太冰,也沒有冰塊一大杯的困擾,
到最後吸完最後一口咕嚕咕嚕,
剛好奶泡見底、最後一塊冰塊融化完畢!
店家的最低消費為一杯飲品或是一份餐點,
飲品單點價類約莫是60100元上下,
套餐類一份約為139∼149元左右∼
所有消費皆不需要服務費,餐點為現做,須等候片刻,
今天來用餐時出餐速度並沒有很久,
用餐氣氛也相當愉快,下次想要吃早午餐時,這家再訪機率極高!
推薦給大家。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.153.96
標題: [食記] 台中早午餐-La : tRee brunch 樹兒早午餐
時間: Sun Jun 10 15:04:30 2012
餐廳名稱:La : tRee brunch 樹兒早午餐
消費時間:2012年/6月
地址:台中西區博館路223號
電話:04-23148121
營業時間:周一公休、平日9點~6點 ,假日8點~6點
每人平均價位:最低消費一杯飲品或是一份餐點,平均100~150元
可否刷卡:否
有無包廂:否
推薦菜色:手做麵包
官網:無
有圖片的網誌分享:http://www.wretch.cc/blog/rox1983/12296940
昨夜在FB看到有人分享樹兒早午餐的食記,
google完店址,發現離家很近,
腦袋中一個念頭閃過,
「除非明天是公休日,不然一定起床後馬上殺過去吃看看!」
樹兒早午餐是一個以白色為基底色的小店,
是間老屋改建的小店家。
門口小黑板寫著:我們沒有得來速、只有慢食。
意味著,一切手作,請耐心等待餐點。
店家的菜單是簡約的一張紙,
從menu上的套餐組合,不難發現,
與坊間的早午餐點大同小異,
但昨天看完網路上的食記分享,這家樹兒早午餐,最吸引人的菜色,
莫過於店家的自製手作無添加麵包!
今天我共點了一份蘇菲小姐(法式吐司、薯塊、炒蛋、香腸),
還有一杯蜂蜜拿鐵,外加單點一份花生小圓麵包。
花生口味的小圓麵包,
一份有三塊,不算是三小塊唷!是三大塊!
麵包是自製的,外皮有韌性,QQ的,但相當好咀嚼。
最外層似乎有小小的烤過還是煎過?
略有脆脆的口感,用刀叉把小圓麵包撕開,
中間的麵包體非常鬆軟,
不知道這樣形容恰不恰當,是空洞且有彈性的,
感覺中間的麵包體是有空氣撐住。
之前看過麵包師傅
介紹天然酵母手作的麵包與機器加工製的麵包有何不同?
天然的手製麵包其實不會像制式麵包這樣規格化,
整體體積看起來較市售麵包來的小、且紮實,口感偏重有嚼勁,
不是哪種軟綿綿的精緻麵包,
麵包體內部看起來就是有較多的不規則孔洞,鬆鬆的。
麵包上面覆蓋著滿滿的花生醬汁,
不像一般市售的罐裝花生醬,抹起來是乾乾澀澀的,
這份花生小圓麵包,打從上桌到我們食用完畢,
放置的時間應該也有20多分鐘之久,
室內還有空調冷氣,
從開始吃的第一塊到吃完的最後一口,
花生醬都沒有出現變乾的狀況,
吃完的嘴唇上都會有黏答答、濕潤潤的花生醬沾滿嘴巴。
(花生醬有種鹹鹹甜甜的餘味在喉嚨裡,
不知道有沒有先抹奶油小小煎過、亦或是有沾小糖霜在表面烘烤?)
法式吐司屬於不油膩的法式吐司,
之前吃過那種像油炸的法式吐司,唉唷威唷!
哪種油油的法式吐司,中間就算切開,也油到看不見白白的麵包體!
中間都是奶油的顏色、都是蛋汁浸潤的軟趴趴麵包!
今天忘記照法式吐司的切面,
這款真的不油膩,在表層吃的到蛋汁小火煎烤的脆脆口感,
外皮香甜的小糖粉以及楓糖漿汁,
內部卻保有麵包白白的原始味道。
香煎馬鈴薯也不油,炒蛋以及德國香腸是屬於清淡口味的。
想吃重口味的可自行再加鹽巴、胡椒粒、或是沾取番茄醬及黃芥末醬。
飲料是蜂蜜拿鐵:
之前有喝過其他店家用黑糖來當調味的特調咖啡,
從來沒想過咖啡可以加蜂蜜來取代果糖或是砂糖的甜味。
甜度很夠,但是蜂蜜比果糖更健康,口感也不會像果糖、砂糖這樣的膩。
店家咖啡、牛奶、冰塊的比例抓的很好,
從開始喝,有冰度但不會太冰,也沒有冰塊一大杯的困擾,
到最後吸完最後一口咕嚕咕嚕,
剛好奶泡見底、最後一塊冰塊融化完畢!
店家的最低消費為一杯飲品或是一份餐點,
飲品單點價類約莫是60100元上下,
套餐類一份約為139∼149元左右∼
所有消費皆不需要服務費,餐點為現做,須等候片刻,
今天來用餐時出餐速度並沒有很久,
用餐氣氛也相當愉快,下次想要吃早午餐時,這家再訪機率極高!
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